今日から3日間、私のシフトはCleanシフトが続きます。

今日は久しぶりのPシフト。いつぶりでしょうか。少なくともこの3週間はweek offで外に出たり、cookばかりしていました。朝は7:00ぴたりにキッチンへ向かい、見習いcookロビンが調理する向かいで鍋を洗い続けます。9:00頃、atte...

⚫︎9AM on 16th of March97日目。今日は皆で泳ぐ日です。約1週間前からこの日の9:00にいつもの場所で皆で泳ぐと決まっていました。理由は特にありません。思い出づくりといったところでしょうか。B/Cである私は、キリの良いと...

今日はB/Cシフト。シフトを終えたら夕方のボートでニュージーランドのジャングルから街へ出る日です。丸っと1週間のweek offは明日からですが、夕方のボートの時間までには仕事が終わるので、1日でも早く外に出れるならと、シフト後に街へ出るこ...

今日は8連勤の7日目。今日も朝は寒く、6:30ぴったりにキッチンへ向かいます。あぁ、寒い。そして暗い。まずはコンロとオーブンに火をつけます。B/Cは6:30スタートですが、attendantのLシフトとDシフトは6:45スタートです。皆が来...

山小屋日記と題しているこの日記。ハンモック日記に改名したほうが良いかもしれません、、、。こりずに、今日もハンモックの話を。B/Cシフトでやるべき仕込みを終わらせ、従食にズッキーニ約10本分のサラダを作った後は、チリのマリーナとハンモックを張...

3月になり数日が過ぎました。日に日に、時間の流れが加速しているように感じます。小屋閉めに向けて、小屋の中の様子も少しずつ変わってきたのでいくつかピックアップして書きたいと思います。⚫︎修理屋エドマンドと助手レイラ91日目、小屋にやって来た修...

今日から1週間ほど、私がB/Cシフトで愉快なchefケイシーがD/Cシフトという日が続きます。B/Cシフトだと、おしりの時間は私の仕事の進み具合によりますが、遅くても従食前に終え、夜はフリーなので好きなシフトのひとつです。朝起きると外は真っ...