山小屋日記-in NZ②

10日目、11日目 家に帰れるもんなら帰りたい

毎日大変大変と書いていますが、キッチンでの仕事が大変な理由は、 1、前にも書きましたが、去年のように冷食を使うことなく一から作る料理が増え、仕込みに時間がかかる。(一昨年まではずっと、今年のやり方だったそうです) 2、仕込み内容が変わったに...
山小屋日記-in NZ②

9日目 first group

去年の私のbossである愉快なchefケイシーの偉大さを感じている今日この頃。
山小屋日記-in NZ②

6日目、7日目、8日目 営業が始まる前に

小屋入りしてまだ1週間と言うのに、毎日書こうと思っていた日記が書けないほど、忙しい日々を送っています。今日8日目に3日分まとめて、キッチンで何が起きているのか(笑)、簡単に書こうと思います。(((((今日なんて12時間労働!!!!!))))...
山小屋日記-in NZ②

5日目 フライドライス

何年か後、プレッシャーと不安でぺたんこに潰れてしまいそうな今の私を思い出したときに、そんな日もあったなと笑えるでしょうか。とにかく毎日こなすのに精一杯で、明日の自分、明後日の自分、来月の自分、数ヶ月後の自分、シーズン終わりの自分、、、全く想...
山小屋日記-in NZ②

4日目 頭が痛い

昨日の日記を読み返しましたが、読み返しても何をしたのかdetailがほとんど思い出せないくらい、今日はよく働き、頭をフル回転させました。4日目にして限界に近づいています(真顔)。 朝は6:45から朝食の準備。ちゃちゃっと済ませた後は、昨日の...
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3日目 キッチン整理

今日は私たちの小屋が朝食当番なので、6:45から仕事です。もう少し寝ていたいという睡眠欲をなんとか抑え、顔を洗って歯磨きをし、キッチンへ向かいます。
山小屋日記-in NZ②

2日目 all day listening

朝7:20、ラウンジに行き、当番のcookが準備してくれた朝食を食べ、8:30を過ぎから研修です。研修はカチカチしておらず遅れて入ってくるスタッフ、椅子ではなく床に座っているスタッフ、コーヒーを飲みながら、時にはお菓子をつまみながら話を聞く...
山小屋日記-in NZ②

1日目 やっぱり戻ってきた

31年と数ヶ月の人生の中でも、感じたことのない不思議な感情で心が満たされる1日目。同じような感覚に陥ることは、これから先にもないような気がします。
山小屋日記-in NZ②

Job offerとAEWVの話

無事にクイーンズタウンにつきました。今回は会社にワークビザを出してもらい雇ってもらうまでの話を書きます。
山小屋日記-in NZ②

終わらない荷造り

成田からオークランドに向かう飛行機の中からこんばんは。今回は荷造りについて、書き残しておこうと思います。
山小屋日記-in NZ②

出発まであと3日

ニュージーランドでの山小屋生活を終え、日本に帰ってきてから早くも6ヶ月。毎日のように刺されていたサンドフライからの噛まれ跡が足にたくさんあったはずですが、だいぶん薄れてきました。焼けていたはずの肌も、この夏は日本の暑さに負けてクーラーの下で...
キエーロ

《夏の果物》キエーロ1年12ヶ月目

我が家のキエーロは気温が上がるにつれて、生ゴミ処理能力がぐんぐんと上がり、誰よりも働いてくれています!!!
イラスト

LINEスタンプ制作

LINEスタンプを誕生日プレゼントとして贈りたいと、制作の依頼を受けました。
イラスト

お誕生日プレゼントのイラスト

お誕生日プレゼントに、絵を贈りたいとご依頼をいただきました。
キエーロ

《スイカの皮》キエーロ・1年10〜11ヶ月目

前回の記事にも書きましたが、土の量が減ってきている我が家のキエーロ。これからまた働いてもらうために先日土を買い足しました。2袋分を2日に分けてキエーロに投入。 今回はコメリで購入 土を足すのはこれで2回目です。キエーロを始めてから計5袋を使...