今日は久しぶりにcookのシフトの日、つまりはトイレ掃除や皿洗い、鍋洗いフリーの日。お客さんとコミュニケーションをとることもありません。1週間ぶりにキッチンに戻ってくると、従食に悩まされるとは言え、なんだか落ち着きます。▲今日の定点観察朝は...

日中はもちろん、日が落ちた後も気温が高い日々が続いています。とは言っても朝は半袖では少し肌寒く感じるので長袖を着ますが、太陽が山から顔を出し、私たちの小屋に日が差し込む9:00頃から、一気に気温は上がります。気温が上がる前に掃除をある程度終...

今日は昨日に引き続きattendantシフトであるLシフトの日。初めてなので、みんなの姉貴キャサリンにひとつずつ教えてもらいながら洗濯機を回していきます。日本の稜線上での小屋では、そもそもシーツなんて使っていませんでしたし、森の中の山小屋で...

今日は初めてのDシフト、皿洗い担当の日です。これからはしばらくlodge attendantのシフトが続き、ひとつひとつ仕事を覚えていかねばなりません。▲今日の定点観察Dシフトは6:45開始。皿洗いの他、お客さんの朝食の準備やchef、co...

Week offが終わって気が抜けたのか、1日の終わりに日記を書かずに寝てしまう日々が続いています。59日目である今日、１つだけ書き残しておきたいことがあります。新しい部屋についてです。皆が口を揃えてこう言います。「Your new roo...

「今日はさやかの誕生日じゃない〜」と朝からオリジナルソングを歌う、みんなのお母さんエミリー。私は6:30にキッチンに行き仕事をのそのそと始めますが、彼女は朝型人間なので朝からピンピンしています。「♪今日はnot a big day 〜、オオ...

Face to faceで、こんなにもお誕生日おめでとうの言葉を、たくさんの人にもらったのは初めてかもしれません。＊朝7:00にキッチンへ行き、初めてのLodge attendantのシフトのひとつであるPシフト、鍋洗いを始めます。皆私を見...

今日は7連勤を終え久しぶりのRDO。数日後からweek offが始まりますし、連勤後だったので小屋で過ごそうかと思っていましたが、最近小屋にやってきたサンがD Passにいきたいということで、一緒に行くことに。D Passは1人で行くことは...

⚫︎ラザニアDAY52日目、愉快なchefケイシーはお休みだったので、私1人で従食を作らなければならない日でした。心配してくれていた愉快なchefケイシーは前日にわざわざラザニアに使う冷凍のレンズ豆ボロネーゼを解凍してくれ、さらには牛乳から...