山小屋日記-in NZ 【week off②3日目】チリのマリーナに再会
今日は朝5:30起床。6:30に集合場所へ行き、バスに乗り込みます。今日から2泊3日のハイキングツアーが始まります。Great walksと呼ばれるトラックがニュージーランドに10ほどあり、そのうちの1つのトラック上にある山小屋で今私は働い...
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山小屋日記-in NZ 【week off②2日目】クイーンズタウンで過ごす休日
朝8:00頃、宿を出てまずはコーヒーを飲みにカフェへ。数週間前のミーティング時に、みんなのお母さんエミリー「今シーズンも後少し、これまでのハードワークありがとう&皆で小屋閉めに向けて頑張ろう！」とコーヒー券やお菓子のプレゼントがありました。...
山小屋日記-in NZ 【week off②1日目】テアナウからクイーンズタウンへ
宿のチェックアウトの時間に合わせて9:00に起床。昨晩は雨が降り続き雷もなっていましたが、だいぶん落ち着いた様子。それでも雨はぱらついています。優しいお姉さんブリッジ「さやか、ほら、pre breakfastよ。食べて食べて」昨日の夜スーパ...
山小屋日記-in NZ 【96日目】リサプライのち街へ
今日はB/Cシフト。シフトを終えたら夕方のボートでニュージーランドのジャングルから街へ出る日です。丸っと1週間のweek offは明日からですが、夕方のボートの時間までには仕事が終わるので、1日でも早く外に出れるならと、シフト後に街へ出るこ...
山小屋日記-in NZ 【95日目】フルムーンセレモニー
今日は8連勤の7日目。今日も朝は寒く、6:30ぴったりにキッチンへ向かいます。あぁ、寒い。そして暗い。まずはコンロとオーブンに火をつけます。B/Cは6:30スタートですが、attendantのLシフトとDシフトは6:45スタートです。皆が来...
山小屋日記-in NZ 【94日目】チリのマリーナと湖でハンモック
山小屋日記と題しているこの日記。ハンモック日記に改名したほうが良いかもしれません、、、。こりずに、今日もハンモックの話を。B/Cシフトでやるべき仕込みを終わらせ、従食にズッキーニ約10本分のサラダを作った後は、チリのマリーナとハンモックを張...
山小屋日記-in NZ 【91日目・92日目・93日目】3月の小屋暮らし
3月になり数日が過ぎました。日に日に、時間の流れが加速しているように感じます。小屋閉めに向けて、小屋の中の様子も少しずつ変わってきたのでいくつかピックアップして書きたいと思います。⚫︎修理屋エドマンドと助手レイラ91日目、小屋にやって来た修...
山小屋日記-in NZ 【90日目】チリのマリーナ、病院へ
今日から1週間ほど、私がB/Cシフトで愉快なchefケイシーがD/Cシフトという日が続きます。B/Cシフトだと、おしりの時間は私の仕事の進み具合によりますが、遅くても従食前に終え、夜はフリーなので好きなシフトのひとつです。朝起きると外は真っ...
山小屋日記-in NZ 【89日目】みそ汁に焼きおにぎり
今日は週1のリサプライの日。天気はやはりは雨。”that’s the thing isn’t it”と皆言っています。なんと訳したらいいのでしょうか。使うタイミングや意味合いは分かりますが、適当な日本語が思い浮かびません。▲今日の定点観察リ...
山小屋日記-in NZ 【88日目】ハンモックで過ごす休日
今日は休み。目が覚めては夢に戻りを繰り返し、スタッフルームに顔を出したのは12:00頃。日本の山小屋にいた時と違って、真昼間に起きてのそのそとご飯を食べ始めても、皆普通に話しかけてくれます。「あら、あら、今日は休み？いいね」「休みは何するの...
山小屋日記-in NZ 【86日目・87日目】餃子のちカレーうどん
86日目の従食は餃子、87日目の従食はカレーうどん、数日前から決めていたメニューです。忙しくなるのはわかっていましたが、やっぱり忙しく、この2日間はどっと疲れ88日目である今日振り返りながら書いています。疲れは仕込みや従食などキッチンでの仕...
山小屋日記-in NZ 【85日目】ミーティングのちハイキング
今日は、B/Cシフト。早く切り上げて、RDOである優しいお姉さんブリッジとR Lakeへ行く日です。R Lakeへ行くのはキウイの物静かなアニーと行って以来、2回目です。優しいお姉さんブリッジは初めてなので、私がガイドしていくことになります...
山小屋日記-in NZ 【84日目】一品ずつ味わって食べてほしい
今日はタイトルにある、私の最近のちょっとしたぼやきを書きたいと思います。小屋での従食はスタッフルームのテーブルの上に、どん、どん、どん、どん、どんとおかずがのった大皿が並び、そこからビュッフェ方式で各自プレートに盛って食べるというのが、ここ...
山小屋日記-in NZ 【83日目】sushi bowl
今日はD/C。朝はゆっくりと11:00前にキッチンへ行きます。見習いcookロビン「今日の従食は唐揚げだよね。他に具をいくつか作ってsushi bowlはどうかな？」昨日、生意気なミアに唐揚げリクエストを受けていたので唐揚げは決まっていまし...
山小屋日記-in NZ 【81日目・82日目】続く雨、落ちる気温
日記をサボる日々が続いています。いくつか覚えていることを84日目の今日、振り返りながら書きたいと思います。⚫︎雨風ここのところ雨風が続いており、外に出る気分にはなりません。そして、寒い。81日目はB/Cで昼以降オフでしたが、雨が降っており散...