今日もMC。朝起きるのは辛いですが、昼からオフで夜はゆっくりできるので、好きです。
6:25にベッドから出て5分で支度、6:30にはチャッカマンでコンロとオーブンに火をつけ、スクランブルエッグに baked beans、porridge を作り、ベーコンをオーブンで焼き始めます。
Cookのシフトは、朝から昼、昼から夜と2パターンありティナと私が交代でやっていますが、マネージャーシフトも同じように、朝から昼、昼から消灯までの２つのシフトがあります。私は、ジェンと重なることが多く、今シーズンはエミリーと一緒の時間に働くことが少ないのですが、今日は久しぶりに朝からエミリーと一緒です。そして、天気は曇りで少し冷えます。こんな日はチャイ。
今日は1.5リットルほどの量を作りました。1〜2人分の少量で作った方がスパイスの調整がしやすいのですが、自分の分だけ作るわけにはいきませんので(笑)、勘に頼ってスパイスを鍋にもりもりと入れます。ここでは全てのスパイスが揃っているので、チャイを作り放題です。
んー、今日は69点。とってもイマイチです。美味しいことには変わりませんが、生姜が少なかったのと砂糖を入れすぎました。私の好みとは違います、、、！あ〜もどかしい。作り直したい、、、。それでも皆は変わらず美味しいと言ってくれます。また、雨が降る日に作ることにします。
＊
午前中は1人、無音で黙々と仕事を済ませていきます。11:30前になると、エミリーがやってきました。「さやか〜、しばらく会わないことになるわね、またねぇ〜」エミリーは午前中働き、11:45のボートでoutside worldへ出ます。彼女が小屋に戻ってくる時には私が小屋を出てすれ違うので、エミリーとはこれから2週間会わないことになります。ハグをしてお別れ。寂しいです。
＊
そして、昨日と同じように12:30、ティナがキッチンへやってきます。
「冷凍室のドアが開いてたんだけど、知ってる？」急にイライラし始めたティナ。私は今日は冷凍室に入ってない、アレックスが入っていくのを見かけたという話をすると、「皆にはドアはきちんと閉めて欲しいって注意喚起したし、これ以上私に何ができるか、わかんない、本当にわかんない、どうしたらいい？どうしたらいい？」「みんなに言い続けるしかないんじゃないかな」「それは私の仕事じゃないよ、なんで私が言わないといけないの？何度も言ったのに！！なんで？なんでよ。」
冷凍室にはお客さんに出す食材やスタッフミールの作り置き、スタッフ用の冷凍食材(パンなど)のカゴを置いているのですが、cook以外の人間が出入りすることを嫌うティナは(lodgesはドアをきちんと閉めることができないので)、昨日、スタッフ用の冷凍食材を食糧庫にある小さな冷凍庫に移動させました。そうすれば、冷凍室には誰も出入りすることはありません。
「開けたら閉めるって注意するより、入るなって言う方が簡単だから、昨日スタッフ用のカゴを移動させたのに！もうどうしたらいいのかわかんないよ！」
イライラを口から吐き出すのはいいですが、ティナのイライラを聞く身としては、疲れて仕方ありません。冷凍室のドアが開きっぱなしというのは確かに良くないことです。他にも、こういう問題はたくさんあるのですが、毎回イライラしているティナには、please calm downと言いたいところです。
そもそも私はlodgesに何を言っても、完璧にできるとは思ってませんし、期待もしていません。嫌でも、彼らには何度も何度も言い続けるしかないと思うのです。その辺、ケイシーは去年うまくやっていたなと思います。もちろん彼もイライラしてはいましたが、一緒に働く私やロビンにイライラをぶつけることはありませんでした。ま、人と人を比べても仕方ないです、、、。
＊
仕事は今日も早く終わり、ティナもそのあと調子を取り戻したのか、13:30に終わっていいよと“お許し”が出たので、遠慮することなくエプロンを脱いでスタッフルームで一息つきます。
1時間近くブリッジとおしゃべりしながらお茶を飲み、気を紛らわします。何度も書きますが、彼女には愚痴含め何でも話せるので、来月彼女が小屋を出ていくのは本当に痛いです。彼女にも早速、third cookになってlodgesの仕事もできるようになった、キッチンでの時間が少なくなりそうだ、と話をしました。「良かったじゃない！ね！」「でもティナが気を悪くしないか、心配」「そんなの、気にしなくていいよ！気にする必要ないって」あっさりと言ってくれます。
デイジーも気にかけてくれていたので、誰もいない時にその話をしました。「いつからlodgesやるの？良かったね！」
＊
夕食の前には、掃除機で自分の部屋の掃除を軽くしてシャワーを浴びます。スケッチブックにペンで絵も描いてみますが、全く思うように書けません。ビリビリに破って捨てたくなります、、、。
ここに戻ってくれば、ハンモックで絵を描く時間がたくさん取れるだろうと思っていましたが、ハンモックはまだ2度しか張っていませんし、絵を集中して描けるだけの心の余裕もありません、、、。
＊
▲定点観察
COMMENT