【34日目•35日目•36日目】 | 今日も行き当たりばったり

これまで、時系列で日記のように日々の出来事を書いてきましたが、この数日は文字にしている間にことんと眠りについてしまい、36日目の今日、箇条書きで書くことにしました。

⚫︎チーズ作りに挑戦

たしか34日目の出来事。その日は見習いcookロビンはお休みで彼女である生意気なミアとハイクに出かけていたので、私1人で15人近くの従食を作りました。メインは簡単にできるものをと、冷凍のボロネーゼソースを解凍しラザニアを作ることに。ミルクが大量に余っていたので、1からチーズを作り、ラザニアの層の1番上にのせてオーブンで焼きます。チーズ作りは愉快なchefケイシーがアイルランドに帰る前日に教わっていたので、その通りにやってみます。うむ、初めてにしては上手くできたような気がします。翌日もミルク消費のために同じようにチーズを作りましたが、同時進行で他のことをやっていたこともあり、前回ほど上手くできず。チーズは、right temperature、right timingが重要なようです。私「あ〜今日は失敗だわ、これじゃあただの液体！」見習いcookロビン「失敗したことより、トライしたってことのほうが大事だよ」相変わらず、良い子です。

⚫︎日本人ガイドの方とのおしゃべり

35日目の出来事。つい数日前に会った気がする日本人ガイドの方が、今日も来ており、時間があったらお話ししましょうと声をかけてくださったので消灯前に少しおしゃべり。ニュージーランドで山を始めて、今のガイドの仕事が楽しくてたまらない、と言っていました。胸を張って今の仕事が楽しいと言っている人に会うと、上手く説明できませんが、ハッとさせられ、その人との間に壁を感じてしまいます。

⚫︎マッチとチャッカマン

この数週間、lighter、所謂チャッカマンの在庫が切れており、朝一でキッチンに火をつける時は毎回マッチを使っていました。old schoolです。マッチは日本のマッチとは異なり、長く、日本のマッチは擦った瞬間火がつきますが、ここで使っているものは、箱ですって火がつくまで少しだけタイムラグがあるように感じます。朝はガスコンロ3つとオーブン2つに火をつけなければなりませんがマッチに慣れるまでは毎回4.5本消費していました。マッチを使うのが楽しくなってきた35日目、やっとlighterが小屋に届き、マッチの出番は無くなりました。マッチの火がつく瞬間の音や火が消えた後の匂いが好きだったので少し寂しい気もします。

⚫︎Laundry室、41度

最近は日中は気温が上がり、皆タンクトップ姿で仕事をしています。キッチンは火を使うのでそれなりに暑いですが、もうひとつ、汗の止まらない場所があります、洗濯室です。Lシフトの人は、朝から昼過ぎまで、ガイドやお客さんの部屋のシーツやタオルなどを2つの洗濯機を使って洗い続けるのですが、隣の乾燥室にある、温風が出てくる機械や洗濯機が動いているおかげで、かなり暑くムッとしているのです。みんなのお母さんエミリー「今日は洗濯室41度まで上がったわよ！のっぽな山屋ミックったら倒れそうになりながら、サンドフライが入ってくるからってドアを開けずにやってたわよ！大丈夫って言ってたけどalmost passing outね、、、！」

⚫︎week offで小屋を出るのっぽな山屋ミック

気を失いながらも(?!)洗濯のシフトを終わらせたのっぽな山屋ミックは明日からweek off。ですが、今日昼過ぎに仕事を終えたので、荷物をまとめて早速ハイキングに行くようです。week offが終わった後は1週間小屋で働いて、その後はここでの仕事を辞めて次の仕事に就くそうです。

⚫︎week offから戻ってきたチリのカタリーナとクリスマスプレゼント

入れ替わりにweek offから戻ってきたのはチリのカタリーナ。いつにも増してハッピーオーラに包まれています。さやかー元気だった〜？とハグ。皆にも会うたびにハグ。休みでリフレッシュできたようで何よりです。夕食時には、みんなにクリスマスプレゼントがあるんだ、とひとりひとりに集合写真をプリントしたカードをくれました。その集合写真はシーズン初めに撮ったもので私は写っていないのですが、チリのカタリーナがうまい具合に私を入れてくれています(笑)。

⚫︎week offまであと3週間

皆がweek offで出入りしているのが羨ましい、、、。私のweek offはまだまだ先、3週間後です。宿や移動の予約は一通りとってあるのであとは待つのみ。マウントクックに行ってみようか、とか、他の街に行ってみようか、とか考えましたが、1週間という限られた時間であれこれやるより、のんびり過ごしたいので、計画は立てずに街に行き、その時の気分で動こうかと思います。

⚫︎3回目のリサプライの日

35日目は愉快なchefケイシーがおらず私と見習いcookロビンで迎える3回目のリサプライの日。今日は生意気なミアとしっかり者のメグも手伝ってくれ、これまでよりもすんなりと終えることができました。

⚫︎夕方の散歩は川と湖へ

リサプライの日はとにかく暑く、従食を終えた後湖で泳ぐことに。前にもチリのカタリーナと生意気なミア3人で泳ぎに行きましたがその時は日が山に隠れてしまい水は冷たく、足を湖に突っ込むのでやっとでした。今日の暑さならきっと入れるだろうと、もう一度挑戦してみると、冷たくはありますが、肩まで浸かることができました。体を冷やすにはもってこいの場所です。

⚫︎私の作るチャイ

暑い暑いとは言え、朝晩は涼しくなるので、夏ではありますがホットチャイを飲みたくなる日が結構あります。作っていると毎回みんなのお母さんエミリーが必ず声をかけてくれ、必ず褒めてくれます。「今回はスパイシーね、私の好きな味よ！」「毎回味が微妙〜にちがうでしょ。それがいいのよ。どれも美味しい！ファーンタスティック！！！」毎回スパイスの味のバランスがバラバラなのが気になっていましたが、気にしなくて良いようです。そう言われると良い意味で急に気が抜け、これからもチャイ作り楽しめそうです。黄金比を必ずとも求めなくて良いのです。

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